ご覧いただきありがとうございました

土曜日に『スゴ～イデスネ視察団』和菓子の回が放送になりました

おかげさまで反響も良く、夏休み最後の週末の激戦区ではありましたが

ホッと胸をなでおろしております。

ご覧いただきましてありがとうございました。

『柿の種』『カステラ』『まんじゅう』『くず餅』と４つ取り上げました

それぞれの長所については番組で取り上げたのですが

４つにある共通点がありました・・・

それはどこも　工場がとんでもなく暑いのです。

多分夏場は３７度～４０度ぐらいの所で和菓子は作られています。

柿の種の生地・カステラ・餡・葛　全て

冷房をつけてしまうと風味が良くなくなるようで、

どうやら和菓子の本当の秘密はその『暑さに耐えて頑張ってる職人さんたち』

にあるのかもしれません。

今回は珍しく終わった後

総合演出の津田さん（帽子）

チーフディレクターの安井さん（スキンヘッド）

ＡＤの佐藤さん（ヤングボーイ）と一緒に最後お食事をしました

なかなか　私自身はこのチームでは相当オッサンで

体力的について行くのが大変ですが

またお話が来たら　頑張ります。